제철 식재료에 담겨있는 섬의 계절, 

연결된 우리의 몸과 마음, 삶의 영감을 발견해봐요

강화도의 제철 채소와 과일을 관찰하고, 이를 활용해 비건 디저트를 만들어 봅니다. 계절에 따라 선택할 수 있는 재료가 달라지고, 그 재료들과 조화를 이루는 디저트의 종류도 다양해진답니다. 제철 채소와 과일로 만든 든든하고 맛있는 비건 디저트를 함께 만들며 세상을 바라보는 우리의 시야를 확장해 나갑니다.

강화 제철 채소&과일 vegan 베이킹, 어떻게 진행되나요? 

세션 1. 강화도의 제철 채소와 과일을 관찰합니다.

세션 2. 비건 베이킹에 관해 간단히 배워봅니다.

세션 3. 각자 준비한 제철 채소와 과일을 공유하고, 어떻게 활용할지 함께 고민해봅니다.

세션 4. 나만의 재료가 담긴 비건 디저트를 만들어보고 함께 나눕니다. 

세션 5. 남은 디저트는 각자 준비한 다회용기에 담아갑니다.

우린 다른 라이프스타일을 가지게 될 거예요  

지역의 제철 재료를 탐구하고 나만의 음식을 만들 수 있어요

1. 식문화에 관심 있고 편견이 없는 사람이라면 즐거운 시간이 될 거예요.

2. 제철 재료와 음식에 대한 관심을 채우고 마음껏 탐구해볼 수 있어요.

3. 비거니즘, 비건 먹거리에 관심이 있는 당신을 환영해요.

4. 베이킹 및 요리 경험이 없어도 충분히 함께 할 수 있어요! 걱정하지 말아요.

서울에서 강화도로 이주한 지 3년 차 강화도 주민 김나래입니다.

희와래라는 로스터리 카페&비건 카페, 그리고 강화도 안에서 문화예술 거점이 될 수 있는 공간을 지향하며 운영하고 있습니다. 

강화도에서 문화예술, 비거니즘, 환경, 일상에서의 영감, 건강한 몸과 마음으로 살아가기 등에 대해 이야기하고 

이야기거리를 만들며 살아가고 싶습니다.